對于水蛭的加工方法，大家知道幾種呢？下面，跟著從事水蛭養殖的廠家一起看看吧！

    1、水燙法

    將捕捉的水蛭集中放在盆中，將開水突然倒入，以開水淹沒水蛭2～3指深為宜，20分鐘后即可將燙死的水蛭撈出，洗凈后放在干凈的地方，如第 一次有未燙死的水蛭，可再燙第二遍。如養殖捕獲的水蛭數量較多，則適宜用此法來處理。

    2、石灰悶殺法

    把撈捕的水蛭堆在石灰中，埋20分鐘左右，水蛭即會中毒死亡。然后曬干或烘干，篩去石灰即為成品。

    3、酒悶法

    將高度白酒倒入盛有水蛭的容器中，以淹沒水蛭為準。然后加蓋密封30分鐘，水蛭即醉死，再用清水將其洗凈并曬干，即可用來出售。

    4、堿燒法

    將食用堿撒入盛有水蛭的容器中，并將水蛭上下翻動，邊翻邊揉搓，在堿粉的作用下，水蛭會逐漸收縮變小，.后用清水洗凈處理過的水蛭，曬干即可。

    5、生曬法

    將捕得的水蛭用鐵絲穿起來，懸掛于陽光下直接暴曬。待曬干后便可收存待售。

    6、鹽漬法

    將水蛭放在容器中，放一層水蛭撒一層鹽，直到容器裝滿為止，鹽漬死的水蛭曬干即可。但因其干粉中含有鹽分，故會使水蛭的售價降低，并有可能返潮。

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